愛媛で育ったゆず、じゃばら、かぶすの果汁を使用し、たっぷりの鰹節と昆布を合わせました。冬の柑橘を集めて仕込んだポン酢はとりわけ魚介類との相性がいいようです。 ゆず：香りも果汁も余すことなく使用したいため、木上で収穫をギリギリまで待った完熟のゆずを果皮・果汁余すことなく使用しています。 じゃばら：ゆずやすだちと近縁柑橘。爽やかな香りを持ち、酸味が強く果汁がたっぷりしています。木上で完熟させた黄色の果実を使用しています。 かぶす：酸味が強く、肉厚の果皮が特徴的な日本古来の香酸柑橘です。数種の柑橘と合わせると更に旨みが増します。 花かつお、厚削り、鰹節粉、同じ鰹節でも旨味の出方が異なる三種類を使用し、まろやかな味わいになるようじっくり寝かせた食べ飽きることのないポン酢醤油です。 □鍋物に □魚や肉、温野菜にも □お好みの油と合わせてドレッシングに □お刺身や炙りに □厚揚げや冷奴に □餃子に 内容量　： 100ml 原材料　：かぶす、じゃばら、ゆず、醤油、味醂、鰹節、昆布 賞味期限：2026年11月13日 保存方法：直射日光を避けて冷暗所にて保存。開封後は要冷蔵。 ※香料・保存料等の添加物は一切使用しておりません。 【発送について】 ※複数の発送先への送付をご希望のお客様は、それぞれの発送先ごとにお買い求めください。